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새싹보리 효능 10가지 및 부작용 새싹보리 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 새싹보리는 보리를 발아시켜 싹을 틔운 뒤 이를 약 15~20cm 가량 자란 어린잎 상태의 보리 잎을 새싹보리라고 해요. 발아과정을 거치게 되면서 보리 씨앗 속의 풍부한 영양 성분들이 새싹으로 자라나게 되며 새로운 영양 성분들을 만들어 내고 또한 천연 항산화 물질인 파이토케미컬 성분이 풍부해져요. 파이토케미컬 성분은 원래 식물이 세균이나 벌레 등으로부터 막아내기 위해 생성하는 항산화 물질인데요. 사람에게도 혈관 건강이나 당뇨, 비만뿐 아니라 항산화 효과까지도 매우 뛰어나며 성인병 질환을 치료하고 예방하는데 특히 탁월한 효능이 있어요. 그럼 본격적으로 새싹보리 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다. 새싹보리 효능 새싹보.. 2022. 11. 7.
사과대추 효능 7가지 및 부작용 사과대추 효능 7가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 사과대추는 식이섬유와 베타카로틴,그리고 비타민c를 많이 갖고 있어요. 그래서 피부의 노화를 방지시켜주고, 면역력도 높여준답니다. 이 베타카로틴은 주황색 채소에 많이 함유된 것으로 알고 계시는 분들이 많으실텐데요, 사과대추에도 많이 들어있답니다. 가시광선을 차단하기 때문에, 피부질환을 갖고 있는 분들에게 좋아요. 피부질환을 갖고 있다면 아무래도 피부가 민감하잖아요, 그런 분들이 드시면 좋아요. 태양광에 의한 피부손상을 줄여줘요. 그러니 태양광에 의한 피부 손상인 주름이나 검버섯, 그리고 기미 주근깨 등예방에 효과가 있답니다. 또한, 베타카로틴 뿐만 아니라 라이코펜이라 하는 항산화 작용 성분 또한 포함하고 있답니다. 그래서 몸 속에 있는, 해로.. 2022. 10. 14.
차가버섯 효능 10가지 및 부작용 차가버섯 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 차가 버섯은 그 재배지와 효능덕분에 '신이 내린 선물’ 혹은 ‘기적의 버섯’ 등으로 불려요. 차가 버섯의 생산지는 시베리아 오지의 삼림 지대에서 자라므로 붙여진 이름이기도 하지만 항암 효능이 뛰어나기 때문이기도 해요. 수확이 어려워 시베리아 원산지에서도 귀한 약용 식물로 가격이 비싼 것으로 알려져 있어요. 차가버섯의 원산지는 러시아 시베리아의 바이칼 호수 서쪽 삼림지대이며 북아메리카나 북유럽, 중국 북부, 일본 홋카이도 등 북반구 기온이 낮은 산림지대에서 수확할 수 있어요. 항암 효과 등 여러가지 성분이 있어 오랜기간 민간에서 치료를 목적으로 섭취되었어요. 차가버섯은 자작나무에서 자라는 다공 균류이며 약용 버섯인데요. 그것은 항산화 특성을.. 2022. 10. 14.
블루베리 효능 10가지 및 부작용 블루베리 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 블루베리는 미국 타임지가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 항산화 효능이 탁월한 식품으로 재배면적이 늘어나서 전 세계적으로 연간 생산량이 100만 톤을 넘습니다. 7~9월이 제철인 블루베리는 항산화 능력이 뛰어나 젊음을 유지하는 데 도움을 주는 과일로 꼽힙니다. 생과뿐만 아니라 방, 주스, 잼, 와인 등 가공산업이 성장하면서 우리나라에서도 재배면적과 산업 규모가 당분간 증가를 지속할 성으로 예측돼요. 동글납작한 모양, 푸르스름한 빛깔을 내는 과일 블루베리는 안토시아닌 등 영양소가 풍부하고 특유의 맛과 향이 매력적입니다. 세척 후 생과로 먹을 수도 있지만 쉽게 물러질 수 있어 냉동으로 보관해서 섭취한 경우 혹은 잼을 만드는 등 여러가지 섭.. 2022. 10. 13.
계피 효능 13지 및 부작용 계피 효능 13지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 녹나누 속의 육계나무에서 새로 자란 가지의 연한 속껍질을 벗겨 말린 계피를 가루로 만든 것이라고 해요. 따라서 계피나무껍질을 먹기 편하게 가루로 만든 것이라고 하며 계피는 고대 이집트와 구약 성경에도 기록이 있을 만큼 역사가 오래되었으며, 우리나라 동의보감에도 기록되어 있다고 해요. 그래서 시나몬 가루와 계피 차이는 종 차이라고 하며 시나몬이 좀 더 단 맛이 나고 계피는 좀 더 강렬하고 매운맛도 난다고 해요. 약재로서의 효능은 계피가 더 좋다고 해요. 계피는 우리나라에서 당과류, 향류, 약재의 원료로 많이 쓰이며 요즘에는 요리할 때도 많이 쓰인데요. 시나몬가루(계피가루)에는 비타민 B1, 비타민 C 이외에도 여러가지 비타민 미네랄이 포함되어있어.. 2022. 10. 13.
호박잎 효능 12가지 및 찌는법 호박잎 효능 12가지 및 찌는법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 7월~10월이 제철인 호박잎은 주로 식용하는 호박의 어린잎을 가리켜요. 일반 채소보다는 약간 깔끄럽고 즐긴 느낌은 있으나 살짝 쪄서 먹으면 잎이 부드러워질 뿐만 아니라 호박처럼 달콤한 맛과 구수한 풍미를 느낄 수 있어요. 특히나 입 맛이 없는 여름철에 먹기 좋은 여름 별미로도 유명해요. 옛날부터 호박잎을 먹을 때는 꽁치조림이나, 고등어조림, 된장 등 단백질이 풍부한 음식을 곁들였다고 하는데 실제 호박잎은 비타민이 풍부한 대신 단백질은 부족하므로 단백질이 풍부한 음식과 함께 섭취하게되면 단백질 보충은 물론 감칠맛이 한결 좋아지고 영양학적으로도 상호 보완이 돼요. 그럼 본격적으로 호박잎 효능 12가지 및 찌는법에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니.. 2022. 10. 12.

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