블루베리 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 블루베리는 미국 타임지가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 항산화 효능이 탁월한 식품으로 재배면적이 늘어나서 전 세계적으로 연간 생산량이 100만 톤을 넘습니다. 7~9월이 제철인 블루베리는 항산화 능력이 뛰어나 젊음을 유지하는 데 도움을 주는 과일로 꼽힙니다.
생과뿐만 아니라 방, 주스, 잼, 와인 등 가공산업이 성장하면서 우리나라에서도 재배면적과 산업 규모가 당분간 증가를 지속할 성으로 예측돼요. 동글납작한 모양, 푸르스름한 빛깔을 내는 과일 블루베리는 안토시아닌 등 영양소가 풍부하고 특유의 맛과 향이 매력적입니다.
세척 후 생과로 먹을 수도 있지만 쉽게 물러질 수 있어 냉동으로 보관해서 섭취한 경우 혹은 잼을 만드는 등 여러가지 섭취 방법을 통해 사랑받고 있어요 하루 적정 섭취량은 20알~30알 수준으로 너무 많은 섭취 역시 좋지는 않은데요. 그럼 본격적으로 블루베리 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.
블루베리 영양성분 및 칼로리
블루베리 칼로리는 100g당 50kcal 정도로 높지 않으며 100g당 당 함량은 10g이면서 혈당을 빠르게 높이지 않아서 당뇨가 있다면에도 무난하게 섭취할 수 있어요. 특히나 안토시아닌의 경우 자연 재배로 수확 한 블루베리에서 2배 이상 높게 나타났다는 점을 확인해요. 식이섬유의 경우 100g당 약 3g 정도의 수준인데요.
블루베리 효능
블루베리 효능 1. 암 예방
블루베리의 비타민C, 비타민A 및 여러가지 식물성 영양소는 질병과 연관된 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 지켜주는 데 도움을 주는 강한 항산화제 역할을 해요. 연구에 따르면 항산화제가 종양 성장을 제한하고 신체의 염증을 감소시키며 식도암, 폐암, 구강 암, 인두암, 자궁내막암, 췌장암, 전립선암 및 결장암을 예방한 경우 혹은 늦출 수 있어요. 블루베리에는 DNA 합성 및 복구에 중요한 역할을 하는 엽산도 함유되어 있어요. 이것은 DNA의 돌연변이로 인한 암세포의 형성을 예방할 수 있어요.
블루베리 효능 2. 항산화 작용
사람이 살기 위해서는 꼭 산소가 필요하지만, 생명 활동에 사용되고 남은 산소는 몸 안에서 신체 곳곳을 파괴하며 노화나 염증, 암 등을 촉진해요. 이것을 활성산소라고 해요, 인류가 아직까지 정복하지 못한 노화의 주범으로 손꼽히는 물질이기도 합니다.
블루베리에 함유된 안토시아닌은 강한 항산화 성분으로 이러한 활성산소를 효과적으로 제거해줘요. 따라서 노화를 늦추고 각가지 염증을 예방하는 효과가 있어요, 흔히 베리류 과일이 '동안 과일'이라 불리는 것도 이런 이유 때문이에요.
블루베리 효능 3. 시력저하 예방
블루베리에는 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 안토시아닌은 시력향상에 도움을 주는 성분으로 블루베리에 들어있는 안토시아닌은 포도의 약 30배에 달한다고 합니다. 우리 안구 망막에는 시력에 연관된 자주색 색소체인 로돕신이 있습니다. 이 로돕신이 빛의 자극을 뇌로 전달해 물체를 볼 수 있도록 하는 역할을 하는데 로돕신이 부족하면 시력저하와 여러 안구질환이 생기게 됩니다.
블루베리에 풍부한 안토시아닌이 로돕신의 재합성을 증진시켜 줍니다. 블루베리 섭취로 로돕신이 활성화되면 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한 단백질과 당의 결합을 억제해 백내장 예방에도 도움을 준다고 합니다.
블루베리 효능 4. 심장 건강
블루베리에 함유된 식이섬유, 칼륨, 엽산, 비타민B6, 안토시아닌 등의 성분은 심장마비나 협심증의 원인인 죽상동맥경화증을 예방해 줘요. 그리고 콜레스테롤 감소로 인해 심장으로 향하는 혈관이 막히는 것을 예방하는 효과도 있습니다. 한 연구 결과에 따르면 안토시아닌의 섭취량이 많은 사람은 심장 발작의 위험이 32%나 감소했다고 해요.
블루베리 효능 5. 두뇌 기능 증진
블루베리에 함유된 안토시아닌은 뇌혈관의 산화를 방지해서 치매를 예방하고 기억력 감퇴를 막아줘요. 그리고 뇌 신경세포의 신호 전달을 더욱원활하게 해서 뇌기능 증진에도 무척 좋다고 합니다.
블루베리 효능 6. 피부미용
활성산소를 제거하여 노화를 막아주는 동시에 비타민C가 피부를 탄력있게 하며 주름을 제거하고 각가지 잡티를 제거해줘요. 흔히 과일이 피부에 좋다고 하는 것이 바로 비타민C 때문입니다, 블루베리에도 비타민C가 풍부하게 들어 있어요.
블루베리 효능 7. 체중 감량
체중 감량을 하시려면 꼭 소비하는 칼로리가 섭취하는 칼로리보다 적어야 할데요, 평상시에 음식을 많이 드셨던 분들은 이때의 공복감을 견디기 힘들 것인데요. 그런데 블루베리는 열량이 낮은 반면에 포만감을 채워주므로 그만큼 다른 음식을 덜 먹고도 버틸 수 있게 해줘요. 기본적으로 과식을 삼가고 식단 조절을 하되, 너무 배가 고파 견디기 힘들 때는 칼로리가 낮은 블루베리로 어느 저도 배를 채우는 것을 추천드려요.
블루베리 효능 8. 심혈관계 질환 예방
혈관에 축적된 콜레스테롤은 혈액순환을 방해해서 각가지 심혈관계 질환의 원인이 되죠. 블루베리에 포함되어 있는 프테로스틸벤 성분은 이런 콜레스테롤을 효과적으로 제거해 주어 생명을 위협하는 각가지 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있어요.
블루베리 효능 9. 당뇨 예방
당뇨는 인슐린이 제대로 분비되지 않아 혈당을 조절할 수 없게 되는 질환입니다, 블루베리의 안토시아닌 성분은 췌장 세포의 인슐린 생성량을 크게 늘려준다고 합니다. 그리고 당뇨로 올 수 있는 다양한 합병증도 예방해 줘요.
블루베리 효능 10. 눈 건강
블루베리에는 시력에 좋은 비타민A와 안토시아닌이 포함되어 있어요, 이것이 눈의 피로를 회복해주는 역할을 해요. 그리고 안구건조증이나 녹내장, 백내장 등 각가지 안구 연관 질환예방에도 무척 탁월하다고 합니다. 평소 눈이 피로하신 분들은 꼭 드시는 것이 좋아요.
블루베리 부작용
블루베리에는 특별한 부작용은 없지만 찬 성질과 당성분으로 인해 너무 많이 먹으면 설사를 하게 되고 하루 2~30알 정도가 1인 기준 적정량이니 참고하시길 바래요.
그리고 블루베리가 슈퍼푸드임에는 틀림이 없는 사실이지만 사람마다 장내 미생물의 차이가 있어 자기 체질에 맞지 않는 사람은 부작용이 발생할 수도 있으니 이점 주의하여 드시길 바래요.
블루베리는 치료 사례도 많고 각가지 논문과 여러 의학적으로 모두 증명이 된 상태여서 의심의 여지가 없므로 한그루에 1만 원 안팎으로 하니 몇 그루 심어 두고 매년 약재로 꾸준히 이용하게되면 건강에 큰 도움이 될 것이라 생각이 들어요. 이것으로 블루베리 효능 10가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.
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