고구마 효능 7가지 및 부작용

고구마 효능 7가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 평상시에 겨울철 간식용으로만 생각했던 고구마는 맛이 좋을 뿐 아니라 세계보건기구에서 지정한 3대 면역 음식 중 한가지로 꼽힐 만큼 여러 가지 영양과 효능이 좋은 음식인데요. 탄수화물과 단백질, 미네랄, 지방과 비타민, 또는 풍부한 식이섬유가 들어 있어요.

고구마는 밥 대신 주식으로도 먹을 수 있어서 운동하는 분들이나 혹은 건강식을 찾는 분들에게 엄청나게 인기가 많아요. 자색 고구마는 일반 고구마에 비하면 단맛은 매우 적지만 붉은색 안에 항산화 성분인 안토시아닌 성분이 포도의 약 5~7배 정도 들어 있다고 해요.

식이섬유와 칼륨이 풍부하게 함유된 고구마는 짜게 먹는 사람에게 좋은 식품일 뿐 아니라, 건강 유지에 도움을 주므로 나이 들면서 반드시 챙겨 먹어야 할 음식 중 한가지라고 해요. 그럼 본격적으로 고구마 효능 7가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

고구마 효능

고구마 효능 1 - 피부 미용

일상생활에서 고구마를 한 개 섭취하면 하루에 필요량이 충당될 정도로 비타민 C가 많이 들어있어요. 비타민 C는 체내에서 스스로 합성할 수 없으므로 필히 특별히 섭취해야 해요. 비타민C는 열에 약하여 조리 시 대다수가 파괴되지만 고구마에 포함되어 있는 비타민 C는 가열해도 50~70%까지 남아 있어요.

비타민 C는 활성산소로부터 우리 몸의 세포를 지켜주는 항산화 물질로, 콜라겐을 생성하고 콜레스테롤과 포도당 대사에도 많이 관여해요. 아랫배가 많이 차면 얼굴에 주근깨나 기미 등이 생기기 쉬운데 이럴 때 고구마를 먹게 되면 이를 개선해서 피부를 깨끗하게 만들어 준다고 해요.

고구마 효능 2 - 노화 예방

고구마에 가득한 베타카로틴, 안토시아닌 성분은 암을 예방할 뿐 아니라 노화를 예방하는 효과를 갖고 있는 강한 항산화 성분인데요. 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 교체되어 피부의 점막과 눈의 각막 그리고 위와 장의 점막과 상피세포가 발달하는 것을 도와줘요.

고구마 한 개당 하루 권장량은 평균 비타민 A 함유량의 약 3.6배가 넘습니다. 그리고 고구마에는 비타민 E 또한 풍부해요. 비타민E는 여러 가지 호르몬 발생을 촉진시켜 혈액의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 노화를 막아주는 데 도움이 돼요.

고구마 효능 3 - 혈압 안정, 성인병 예방

알칼리성 음식인 고구마는 칼륨 성분이 많이 들어 있어서 몸 속의 과다한 나트륨 성분을 소변과 같이 배출해 혈압을 안정시키고 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고혈압, 뇌졸중 등을 막는 효과가 있어요. 생 고구마 100g에는 하루 기준치 대비 약 15%의 칼륨이 내포되어 있어요.

고구마에 내포된 판토텐산은 스트레스를 감소시키는 역할을 하여 혈압 상승을 막아준다고 해요. 고구마의 식물성 섬유는 우리 몸의 혈중 콜레스테롤의 농도를 정상화하는 데 큰 도움을 주고, 식후 혈당치가 급격히 올라가는 것을 완화해 인슐린의 분비를 줄이는 효과도 볼 수 있어요.

고구마 효능 4 - 암 예방

고구마에는 위암과 폐암을 예방한다고 알려진 베타카로틴이 많이 들어 있어요. 베타카로틴 성분은 위에도 풀이했던 것처럼 당근, 단호박과 함께 노란색을 띠는 채소에 많이 들어 있으며 노란색이 짙은 고구마일수록 항암 효과가 높다고 해요.

고구마를 하루 100g만 섭취해도 신체에 절실한 일일 베타카로틴 섭취량을 모두 채울 수 있어요. 흡연자는 절실 이상으로 베타카로틴 성분을 섭취한다면 오히려 안 좋을 수 있다고 하니 참고하시기 바래요.

고구마 효능 5 - 변비 치료 및 예방

고구마에 풍부하게 포함되어 있는 식이섬유는 수분 함량이 높은 편으로 다른 음식의 식이섬유보다 흡착력이 강하여 장 내 노폐물, 지방, 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하고, 장 속의 세균 중 이로운 세균을 늘려 배설을 촉진해요.

고구마 한 개에는 우리 몸의 하루 권장량의 약 16%에 해당하는 4g 정도의 식이섬유가 포함되어 있어요. 고구마의 섬유질은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 많이 감소시켜 혈관 염증을 예방하는 효과도 있기 때문에 섬유질 부분을 잘 챙겨 드셔야 고구마 효능을 제대로 볼 수 있어요.

고구마 효능

생 고구마를 자르면 단면에 하얀 진액이 나오는 걸 볼 수 있는데, 여기에는 알라핀이라 하는 성분이 내포되어 있어요. 알라핀은 딱딱한 변을 부드럽게 만들어 변비에 매우 효과가 뛰어나며 대장암 예방에 도움을 줘요.

고구마 효능

고구마 효능 6 - 면역력 강화

세계보건기구에서는 고구마, 토마토, 케일을 3대 면역 음식으로 채택한 바 있어요. 고구마에 함유된 면역 강화 성분은 베타카로틴인데요. 베타카로틴은 몸 안에 흡수되면 비타민 A로 바뀌어 외부 병원체 침범을 막는 1차 방어선이라고 할 수 있는 피부를 튼튼하게 만들어요.

고구마 대신 당근이나 단호박을 섭취해도 비슷한 효과를 기대할 수 있으므로 대체제를 찾는 분은 참고하시기 바래요. 고구마에 풍부하게 함유된 영양소는 방어력을 강화하고 감염과 질병, 알레르기에 대항하는 힘을 키워줘요.

고구마 효능

고구마의 비타민 C는 면역기관이 제 기능을 발휘하게 해주고, 비타민 A는 바이러스에 대항하는 힘을 줘요. 비타민 B는 백혈구 활동을 도와주고, 비타민 E는 항체 생산을 활발하게 하는 기능을 해요.

고구마 효능

고구마 효능 7 - 소화 흡수

고구마의 주성분은 녹말 위주의 당질이라서 익혔을 때 맛이 좋고 소화 흡수가 잘 되는 특성이 있어요. 한의학에서 고구마는 비장과 위를 튼튼하게 해주고 혈액 순환을 원활하게 하는 효능이 뛰어나 설사나 만성 소화불량증 치료 등에 사용된다고 해요.

고구마 효능

고구마를 먹었을 때 방귀가 자주 나오는 이유는 고구마에 함유된 디아스타제 성분이 소화를 도와주기 때문인데요. 가끔 고구마를 먹고 속이 더부룩한 경우가 있는데 이는 고구마 속 아마이드라는 성분이 장 속에서 이상 발효를 일으켜서인데요.

고구마 부작용

고구마 효능과 부작용 모두 있으므로 주의해야 해요. 평소 고구마 부작용을 모르시는 분들이 많은데, 단맛이 있으므로 위의 점막을 자극해서 위산 분비를 촉진 시킬 수 있어요.

고구마 효능

식이섬유가 본래 많이 들어있으므로 과도하게 섭취하게 되면 복부팽만감이나 복통, 더부룩함 등을 느끼게 되며, 칼륨 섭취가 늘어남으로 신장에 부담을 줄 수도 있어요. 이것으로 고구마 효능 7가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.

 

 

<같이 읽기 좋은 글들>

 

2022.11.15 - [분류 전체보기] - 송이버섯 효능 8가지 및 부작용

송이버섯 효능 8가지 및 부작용

2022.11.15 - [분류 전체보기] - 콤부차 효능 6가지 및 부작용

콤부차 효능 6가지 및 부작용

2022.11.14 - [분류 전체보기] - 단호박 효능 11가지 및 부작용

단호박 효능 11가지 및 부작용