송이버섯 효능 8가지 및 부작용

송이버섯 효능 8가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 송이과에 속하는 버섯으로 원산지는 대한민국, 일본, 중국, 북한인데요. 대한민국 전역에 걸쳐 소나무 숲, 낙엽이 축적된 축축한 곳에 둥글게 혹은 줄지어 자랍니다. 구형에서 반구형이 되었다가 편평해지고 주변부가 뒤집힙니다.

송이버섯은 식용 버섯으로 섭취할 수 있으며, 약재로 사용될 때에는 신장기능 강화, 심장보호, 위, 기억력 증강, 당뇨병 치료, 항암, 항암 등의 효능이 있어요. 송이는 모두 인공 재배가 안 되어 모두 자연산인데요. 식용 버섯으로 가을에 딴 송이가 특히나 맛과 향, 육질이 좋아요. 그럼 본격적으로 송이버섯 효능 8가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

송이버섯이란?

송이버섯이란 잣나무, 소나무와 공생하며 소나무의 낙엽이 축적된 곳에서 많이 자라는 버섯입니다. 중국 동북부와 남부, 대만, 한반도, 일본 등지에 분포합니다. 동종 이명 송이버섯은 유라시아, 북미 대륙에 고루 분포합니다. 송이버섯의 갓의 지름은 약 8~10 cm 정도이고, 표면에는 회갈색 혹은 섬유 형태의 짙은 갈색 비늘이 있습니다. 자루는 원통 형태고, 흰색입니다.

대다수를 자연에서 채취합니다. 송이버섯의 갓은 지름 8~10 cm, 드물게 30 cm에 달하는 것도 있으며 최초에는 구형이고 후에는 만두 형으로 편평하게 열립니다. 표면은 엷은 황갈색·진한 갈색의 섬유형태 비늘조각으로 덮여 있고 오래되면 흑갈색으로 됩니다.

송이버섯 효능

면역력 증대

송이버섯은 비타민 b1, b2, b6, 엽산, 나이아신 등이 풍부하게 포함되어 있는데 체력향상 및 면역력 증진에 좋다고 해요. 특히나 비타민 b와 아미노산이 세균과 바이러스로부터 신체를 지켜주고 바이러스에 대한 저항력을 높여줘요. 환자 혹은 노약자의 병 회복에도 도움이 되며 어린아이들의 면역력 강화에도 도움을 준다고 해요.

항암작용

송이버섯의 가장 잘 알려진 효능인 항암작용, 암세포 증식과 생성을 제한하는 항암효과에 뛰어난 글루칸이라 하는 성분이 포함되어 있어 송이버섯은 항암효과에 뛰어난 효능을 가집니다. 또 크리스틴 성분 역시 많은 양이 포함되어 있는데 이 성분도 항암효과에 뛰어난 작용을 하며 직장암, 위암 등 예방에 도움을 준다고 해요.

피로회복

송이버섯에는 고단백질과 각가지의 비타민 성분이 풍부하게 포함되어있어요. 이 성분들이 체내 비타민b1의 흡수를 촉진시켜 피로회복에 좋고, 체내에 피로를 쌓이게 만드는 만성피로의 원인이 되는 젖산 성분을 분해해서 체외로 배출시키는 역할을 해요. 체내 신진대사, 에너지 대사를 활발하게 해 각가지의 노폐물 등을 체외로 배출시켜주는데, 이 덕분에 피로회복 개선에 효과적인데요.

심혈관질환 개선

송이버섯은 혈액순환을 활성화시켜 체내 나쁜 콜레스테롤을 낮춰줘요. 동맥경화, 고지혈증 등 심혈관질환 개선이 좋은 음식인데요. 송이버섯의 셀라제, 헤미아제 등의 섬유질 분해효소가 단백질 성분을 분해해 인체 혈관의 콜레스테롤 수치를 감소시켜줘요. 혈액순환이 원활하게 해 주어 고혈압 등 성인병을 예방하는데도 도움이 돼요.

피부미용

송이버섯의 각가지의 비타민 중 비타민d, 무기질이 풍부해요. 이 성분들이 항산화 작용으로 피부 노화를 막아주고 피부를 맑고 건강하게 해주는 효능이 있어요. 피부 영양공급 효과가 있어 탄력 있고 윤기 있는 피부로 만들어 피부미용 개선에도 효과적인데요.

기관지 건강

송이버섯은 염증 제거에 효능이 있어요. 특히나 폐 염증을 깨끗하게 만들어 주기 때문에 흡연자나 폐가 좋지 않은 분들이 섭취하게 되면 좋아요. 체내 유해물질을 제거해서 폐와 기관지를 지켜주는데 도움이 돼요.

장 건강

송이버섯의 식이섬유가 장 운동 활성화에 도움을 줘요. 장 건강 기능에 뛰어난 효능을 보이며 배변활동을 원활하게 하며 변비를 완화하고 체내에 남아있는 노폐물을 배출시켜주는 효과도 뛰어납니다.

체중관리 도움

송이버섯에는 전분이 내포되어 있어 소화작용에 도움을 줘요. 식사를 할 때 밥과 같이 섭취를 하게 되면 좋아요. 송이버섯은 찬 성질을 지니기 때문에 몸에 열이 많거나 과 체중이신 분들이 섭취하게 되면 좋아요. 식이섬유가 풍부한 송이버섯은 장 운동도 촉진시켜 배변 활동을 도와 장 건강에도 도움을 줘요.

송이버섯 보관방식

송이 버섯은 공기를 차단하고 습도유지를 잘 해줘서야 신선하게 보관할 수 있어요. 보통 송이버섯은 신문지에 씻지 않고 싼 뒤, 냉장보관을 하시면 5~7일 정도 신선하게 보관을 하실 수 있어요. 송이버섯을 신문지에 싼 뒤에 비닐 안에 한번 더 담아주면 약간 더 오래 보관할 수 있어요.