막걸리 효능 9가지 및 부작용

막걸리 효능 9가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 막걸리는 증류 과정을 거치기 전의 하얀 술이라고 해서 막걸리라고 하며, 여과만 하고 증류 과정을 거치지 않기 때문에 막걸리라고 합니다. 탁하다고 해서 탁주라고도 하며, 주로 농민들이 소비한다고 해서 농주라고도 합니다.

술이 맑지 않고 탁하다고 해서 탁주, 농부들이 주로 마신다고 해서 농주, 색깔이 하얗다고 해서 백주, 맑고 푸른 술을 퍼내지 않아 쌀알이 떠다닌다고 해서 동동주라고도 불립니다. 특히 막걸리 한 병에는 요구르트보다 500배 이상 많은 700억~1,000억 마리의 유산균이 들어 있습니다. 그럼 본격적으로 막걸리 효능 9가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

막걸리 효능

막걸리 효능 1 - 성인병 예방

막걸리는 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 즉, 막걸리는 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 막걸리를 마시면 혈액순환이 좋아지고 혈관과 혈액이 깨끗해지기 때문에 성인병을 예방할 수 있습니다.

막걸리 효능 2 - 면역력 증진

면역력이 약하면 바이러스와 박테리아를 퇴치하는 능력이 떨어져 질병에 걸리기 쉬워지기 때문에 면역력은 매우 중요합니다. 그런데 막걸리를 마시면 면역력이 높아진다고 합니다. 막걸리에는 다양한 유산균이 함유되어 있어 면역력을 높이고 각종 질병을 예방하며 체내 유해균을 제거한다고 알려져 있기 때문입니다.

막걸리 효능 3 - 통풍 개선

통풍은 혈중 요산 수치가 높아져 발생하는 질병입니다. 손가락 끝과 발가락에 핀과 바늘 통증을 유발한다고합니다. 그러나 막걸리를 마시면 혈중 요산 수치를 낮추어 통풍을 예방하거나 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

막걸리 효능 4 - 체중 조절

한 컵당 막걸리 150g을 기준으로 막걸리 한 컵의 칼로리는 약 70 칼로리입니다. 일반적으로 막걸리는 칼로리가 가장 낮은 술 중 하나이며 포만감이 높은 음료입니다. 그러나 칼로리 만이 체중 감량에 좋은 이유는 아닙니다. 막걸리에는 트립토판과 메티오닌이라는 화합물이 포함되어 있기 때문입니다. 이러한 성분은 체내 지방 축적을 억제하고 체중을 줄이는 데 도움이된다고합니다.

막걸리 효능 5 - 염증 예방

막걸리의 영양소는 염증과 싸우는 데 도움이 된다고 하며, 일부 연구에서는 막걸리가 대장염 예방과도 관련이 있다고 합니다. 막걸리의 특정 펩타이드는 결장 내벽의 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

막걸리 효능 6 - 피부 관리

막걸리에는 비타민 B와 페닐알라닌이라는 성분이 함유되어 있어 피부에 좋은 것으로 알려져 있는데, 이 성분은 피부를 더욱 탄력 있게 만들어 피부 재생에도 도움이 됩니다. 또한 멜라닌 색소의 침착을 억제하고 혈액을 맑게 만듭니다.

막걸리 효능 7 - 항암 효과

막걸리 스콸렌과 파네솔은 항암제로 알려져 있습니다. 과일향이 나는 막걸리 향의 성분인 파네솔은 소량으로도 항암 및 항종양 효과가 있습니다. 국내 시판 주류의 파네졸 함량을 분석한 결과, 막걸리는 같은 발효주인 와인이나 맥주보다 10~25배 높은 것으로 나타났습니다. 막걸리에는 스쿠알렌도 함유되어 있습니다.

스쿠알렌은 상어 간에서 추출한 기름으로 비타민 D, 생식 호르몬, 담즙산 생성에 도움을 줍니다. 지방분해성이 있고 표면장력이 약해 조직과 세포에 잘 침투해 축적된 발암물질과 중금속을 녹여 조직 밖으로 배출하는 역할을 합니다. 식품의약품안전처에 건강기능식품으로 등록되어 있기도 합니다.

막걸리 효능 8 - 장순환 촉진

막걸리의 젖산은 장의 순환을 촉진합니다. 막걸리 한 병에는 700억~800억 마리의 유산균이 들어 있어 장에서 발암 물질을 빠르게 제거하고 암을 예방하며 쾌적한 장내 환경을 조성합니다. 막걸리에 유산균이 많은 이유는 막걸리의 주성분이 효모이기 때문입니다. 누룩은 곡류에 알코올 생성 효소를 첨가하고 버섯을 재배하여 만든 발효 식품입니다.

막걸리 효능 9 - 면역력 강화

막걸리에는 요구르트보다 약 500배 더 많은 유산균이 함유되어 있습니다. 이러한 유익한 박테리아는 감기 및 기타 질병과 바이러스에 대한 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 있으며 막걸리에는 피로와 싸우고 면역 체계를 더욱 강화하는 데 도움이 되는 비타민 B도 포함되어 있습니다.

막걸리 부작용

막걸리의 효능을 제대로 누리기 위해서는 낮과 저녁에 적당히 마셔야 한다는 점에 유의해야 합니다. 막걸리는 발효 식품이기 때문에 다른 알코올 음료와 달리 유통 기한이 매우 짧습니다. 따라서 유통기한을 잘 지켜서 마시는 것이 좋습니다. 또한 막걸리는 알코올성 음료이므로 과량 섭취 시 중독의 원인이 될 수 있습니다. 이것으로 막걸리 효능 9가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.