고구마 효능 15가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 다른 많은 영양소와 마찬가지로 고구마는 암 예방과 관련이 있으며 혈당 지수가 낮아 슈퍼푸드입니다. 고구마는 미국 항공우주국(NASA)에서 우주 정거장에서 재배할 계획으로 우주 공동체를 위한 식품으로 선정되기도 했습니다.
고구마는 종자에서 번식할 수 있다고도 하지만 교배 목적이 아닌 이상 일반적으로는 번식하지 않습니다. 상식적으로 고구마는 현재의 바나나처럼 고구마 접순이라고 하는 줄기의 일부를 잘라 땅에 심어 번식하는 것으로 알려져 있습니다. 그럼 본격적으로 고구마 효능 15가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.
고구마 효능
고구마 효능 1 - 항산화제
고구마에는 안토시아닌, 클로로겐산, 프로테아제 등 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 체내에 쌓이는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 활성산소는 나이가 들면서 쌓여 건강한 세포를 공격하여 염증과 암을 유발할 수 있다고 알려져 있습니다. 고구마의 황산화물은 활성산소를 억제하여 암을 예방하고 암 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
고구마 효능 2 - 눈 건강
고구마의 영양 성분에는 시력 보호에 도움이 되는 물질이 포함되어 있으므로 하루에 고구마 한 개만 먹어도 고구마의 효능을 누릴 수 있습니다. 고구마에는 비타민 A 안토시아닌, 비타민 C 및 눈 건강에 도움이 되는 기타 물질이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 체내 비타민 A의 흡수를 변화시켜 눈에 영양을 공급합니다.
또한 비타민 A는 광수용체를 발달시키고 빛 감지 능력을 향상시켜 야맹증을 예방하고 비타민 A가 부족할 때 발생하는 안구 건조증, 백내장, 눈의 피로를 개선하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 주황색 베타카로틴은 가장 잘 알려진 항산화제 중 하나로, 주황색 호박고구마 한 개를 껍질째 먹으면 성인 하루 권장량의 5배 이상의 베타카로틴을 섭취할 수 있습니다.
고구마 효능 3 - 성인병 예방
고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨이 함유되어 있어 체내에 축적된 나트륨을 배출하는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 성인병을 예방하는 데 효과적입니다.
고구마 효능 4 - 체중 조절
변비 예방뿐만 아니라 많은 사람들이 고구마를 먹는 또 다른 이유는 체중 조절입니다. 고구마는 수분이 많고 섬유질이 함유되어있어 신체가 장관을 통해 쉽게 이동할 수 있습니다. 고구마를 골고루 먹으면 몸에 도움이됩니다. 섬유질은 흡수성이 높기 때문에 다른 물질을 붙잡아 지방 및 콜레스테롤과 함께 체외로 운반하여 체중 감량을 방해 할 수 있습니다.
고구마 효능 5 - 변비 완화
고구마의 많은 이점 중 하나는 우리 모두가 알고있는 변비 예방입니다. 어린이나 아기가 변비로 고생할 때 찐 고구마는 빠른 해결책입니다. 고구마는 소화에 좋고 배변 활동을 촉진합니다. 또한 섬유질이 풍부하여 유산균의 먹이가 되어 변비를 예방하는 데 효과적입니다.
고구마 효능 6 - 피로 해소
고구마에는 베타 카로틴, 당분 및 비타민 C와 같은 높은 수준의 영양소가 포함되어있어 신체가 에너지를 생성하는 데 도움이됩니다. 또한 신진 대사를 촉진하여 피로 회복에 도움이된다고합니다. 비타민 B1, 비타민 B2 및 신체의 에너지 대사에 역할을하는 기타 물질은 에너지 회복에 도움이됩니다. 고구마에는 비타민 A를 합성하는 물질 인 베타 카로틴이 많이 포함되어 있습니다.
고구마 효능 7 - 콜레스테롤 제거
고구마의 껍질에는 혈관을 강화하고 노화와 암을 억제하는 것으로 알려진 플라보노이드라는 다양한 화합물이 포함되어 있습니다. 고구마에는 또한 혈압을 낮추고 혈관을 보충하는 데 도움이되는 폴리 페놀이 많이 포함되어있어 고혈압 및 심근 경색 및 죽상 동맥 경화증과 같은 혈관 질환과의 싸움에 긍정적일 수 있습니다. 고구마의 식이 섬유는 콜린 에스테라아제 (항 콜레스테롤 화합물)와 똑같이 잘 작용하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
고구마 효능 8 - 출혈 예방
고구마의 장점은 출혈을 멈추는 데 좋다고합니다. 고구마의 칼슘은 신체의 뼈를 만드는 데 매우 유익한 것으로 알려져 있습니다. 또한 상처에서 출혈이있을 때 혈액 응고에 중요한 역할을합니다. 또한 신경과 근육의 흥분성을 줄이는 데 도움이됩니다. 고구마의 다량의 칼슘은 출혈을 멈추는 데 도움이된다고합니다.
고구마 효능 9 - 면역력 강화
고구마에는 비타민 A가 매우 풍부할 뿐만 아니라 면역 체계를 강화하고 감염을 퇴치하는 데 도움이 되는 비타민 C도 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A 결핍은 특히 혈당 수치와 호흡기 감염에서 면역력 저하와 관련이 있으므로 면역 체계를 강화하기 위해 고구마를 섭취하는 것이 좋습니다.
고구마 효능 10 - 성인병 예방
고구마는 칼륨 함량이 높은 알칼리성 식품으로 체내 나트륨을 배출하는 데 도움이 됩니다. 또한 체내 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 식물성 섬유질이 풍부하여 혈관을 깨끗하게 만들고 고혈압 및 뇌졸중과 같은 혈관 질환을 예방합니다.
고구마 효능 11 - 피부 건강
피부 건강에 대한 고구마의 또 다른 큰 이점은 수분을 공급하는 특성입니다. 고구마의 수분 함량은 최대 90%에 달하는데, 이는 고구마의 거시적인 피부 보습 및 보습 특성 때문인 것으로 추정됩니다. 또한 고구마에는 기미와 주근깨를 줄이는 데 효과적인 비타민 C가 풍부하며, 고구마의 베타카로틴과 클로로겐산 수치는 다른 모든 식품에 비해 상당히 높기 때문에 활성산소를 제거하여 노화를 늦출 수 있습니다.
고구마 효능 12 - 혈관 건강
고구마에는 칼륨이 100g에 337mg으로 풍부하여 체내 나트륨과 노폐물을 제거하고 혈액 순환을 보충하여 혈압을 조절하고 혈관을 튼튼하고 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다. 생 고구마의 니아신 함량은 또한 혈액 내 염증 형성을 억제하여 장기간 혈압을 유지하여 혈액 순환을 개선하는 데 도움이됩니다.
고구마 효능 13 - 나트륨 배출
나트륨은 신체에 필수적인 요소이지만 과도하게 섭취하면 고혈압이나 고지혈증을 유발할 수 있습니다. 바나나는 종종 이에 대한 비난을 받지만 바나나와 마찬가지로 고구마도 칼륨이 풍부하므로 혈압을 조절하기 위해 건강에 해로운 나트륨을 배출해야합니다. 칼륨은 나트륨을 체외로 배출하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.
고구마 효능 14 - 당뇨병 예방
고구마의 장점은 당뇨병 환자가 흡수하기에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 고구마 자체는 달지만 말리거나 볶으면 단맛이 나기 때문에 혈당 지수가 높지 않으므로 당뇨병이있는 경우 적당히 흡수 할 수 있습니다. 예를 들어 감자에 비해 혈당 지수는 두 배나 높습니다.
고구마 효능 15 - 노화 진행 속도 저하
고구마의 효능에 관해서는 고구마 섭취가 노화를 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 고구마에는 비타민 E와 C가 풍부하게 함유되어 있는데, 이 비타민은 활성산소를 억제하고 세포를 보호하는 데 도움을 준다고 합니다. 또한 고구마를 먹을 때 보통 굽거나 찌거나 삶아서 먹는데, 조리 후에도 비타민 C 함량이 생각보다 많아서 피부 건강에도 좋다고 합니다.
고구마 부작용
고구마에는 칼륨이 풍부하여 신장이 약한 사람들에게는 어려울 수 있으므로 고구마의 상대적으로 높은 칼로리는 저녁에 야식으로 섭취하면 여분의 설탕이 축적 될 수 있으므로 소화 불량을 유발할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
단맛으로 인해 위가 억제되고 위산 분비로 인해 위액 역류 및 식도 자극을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 너무 많이 먹으면 갑작스러운 헛배 부름을 느낄 수 있고, 너무 많이 먹으면 체중이 증가할 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 이것으로 고구마 효능 15가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.
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