감식초 효능 12가지 및 부작용

감식초 효능 12가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 감식초는 숙성된 반시로 만들어지며, 첨가물 없이 전통 기법으로 2년 이상 자연 숙성됩니다. 큰 일교차, 풍부한 일조량, 강우량, 적절한 토양 조건으로 인해 청도 홍시는 항상 씨가 없고 과육이 이상적이며 당도가 높습니다.

 

 

감식초는 일반 감식초보다 산도가 약 2배 정도 높고 유기산과 미네랄 등 영양가가 많은 알칼리성 식품으로, 특히 칼슘 이온이 유해산을 분해해 배출하는 효과가 있어 피부 건강에 좋고 알코올 성분을 산화시키는 능력이 있어 숙취해소에도 좋다고 알려져 있습니다.

 

감식초는 경상북도 청도군의 특산품인 청도 인삼으로 만들어집니다. 감식초의 기원은 조선 후기 산림경제에 등록된 제조법으로 거슬러 올라갈 수 있으며, 오래전 감을 항아리에 담아 숙성시켜 가정에 직접 대접했다고 전해집니다. 그럼 본격적으로 감식초 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

 

감식초 효능

체중 조절

 

감식초는 체중 감량에 독특한 이점이 있습니다. 이는 장 운동성을 촉진하고 장내 노폐물을 제거하는 데 도움이되는식이 섬유 함량이 높기 때문입니다. 또한 체중 감량과 변비 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

감식초에 함유된 높은 수준의 유기산은 또한 장내 유해 박테리아의 성장을 억제한다고 합니다. 대장균과 포도상구균 박테리아를 다양한 방식으로 제거하여 식중독을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 감식초는 혈액 순환을 개선 할뿐만 아니라 신체의 신진 대사를 증가시켜 체내 지방 축적을 방지하는 데 도움이된다고합니다.

감식초 효능

 

식욕향상, 식중독 예방

 

식욕이 없을 때 감식초를 희석하여 마시면 식욕이 증가하고 소화액 생성을 자극하여 정상적으로 음식을 소화하기 어려운 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다. 감식초의 구연산은 살균 효과가 있어 식중독 예방에 도움이 되며, 감식초의 타닌 성분은 설사 증상을 완화시켜 설사가 잦은 사람에게 유용합니다.

숙취 해소

 

감식초는 최고의 숙취 해소제 중 하나입니다. 이는 숙취를 유발하는 특징적인 성분 인 아세트 알데히드를 제거하는 데 도움이되기 때문입니다. 과음 후 물로 희석하여 마시면 숙취를 예방할 수 있다고 합니다.

감식초 효능

 

체질 개선

 

감식초에 함유 된 아세트산은 신체가 산성화되는 것을 억제한다고합니다. 이는 감식초의 알칼리성 성분이 산성 몸을 중화시키기 때문입니다. 또한 감식초는 몸에서 활성 산소를 제거하고 몸에 축적 된 노폐물을 효과적으로 배출하여 신체를 개선한다고합니다.

감식초 효능

 

고혈압 완화

 

감식초에는 혈압을 높이는 호르몬을 억제하는 아세트산이 포함되어 있습니다. 이것은 2주 이상 마신 사람들이 대조군에 비해 혈압이 낮았다는 연구에서 입증되었습니다.

 

각가지 혈관 질환 예방

 

감식초에 존재하는 아스코르브산과 탄닌산은 일반적으로 혈관 건강과 관련이 있습니다. 이러한 성분은 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관을 정화하여 고혈압 및 죽상 동맥 경화증과 같은 혈관 질환을 예방하는 데 도움이된다고합니다.

살균작용, 항노화작용

 

감식초에 들어있는 여러 종류의 유기산의 방부 작용은 신체의 유해한 박테리아를 죽이는 데 놀라운 작용을합니다. 식중독의 주요 원인인 대장균과 황색 포도상 구균을 죽이는 데 도움이됩니다. 또한 감에 함유 된 항산화 물질은 활성 산소로 인한 세포 손상을 예방하고 노화를 늦춥니다. 연구에 따르면 신체의 항산화 능력을 향상시킬 수 있다고합니다.

감식초 효능

 

피로 감소

 

감식초는 숙성된 감으로 만들어지며 높은 수준의 유기산을 함유하고 있습니다. 이러한 유기산은 장을 열어주는 것 외에도 피로 해소에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 따라서 일시적인 피로와 만성 피로 모두에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

면역력 향상 및 피부 미용

 

비타민 C는 감기, 독감 등 각종 바이러스 및 세균성 질환을 예방하고 면역 체계를 강화하는 등 다양한 기능을 가지고 있습니다. 또한 신진 대사를 증가시키고 피부를 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 기미, 주근깨, 여드름 등 피부 잡티 제거에 적극적으로 도움을 주며 피부를 탄력 있고 하얗게 만드는데 도움을 줍니다.

감식초 효능

 

설사 완화

 

감은 설사 완화에 도움이 됩니다. 감의 주성분인 탄닌산은 수분 보유 효과가 있어 감식초를 섭취하면 잦은 설사를 하는 경우 설사를 멈추는데 도움을 줄 수 있습니다. 탄닌산 성분은 묽은 변을 고정하는 능력이 있어 설사 증상 완화에 도움이 된다고 합니다. 하지만 과다 섭취할 경우 변비를 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋으며, 변비를 유발하는 마찰은 과육 중앙에 있는 하얀 물질 때문이므로 이를 제거한 후 흡수하는 것이 좋습니다.

간 건강

 

감식초에 함유 된 아스코르브 산은 해독제 역할을하는 것으로 밝혀졌으며 혈액 순환을 개선하고 혈액에서 독소와 불순물을 제거하는 것으로 나타났습니다. 간 손상의 가장 흔한 원인 중 하나는 만성적 인 과도한 알코올 섭취로 알코올성 간염 및 간경변과 같은 간 질환의 위험을 증가시킵니다. 감식초의 아스코르브 산은 알코올의 자연 분해를 촉진하고 간 손상을 예방합니다. 국내 한 대학의 식품 영양학 연구에 따르면 과음으로 인한 간 손상을 예방하는 효과가 있어 예로부터 우리나라에서는 숙취, 피로, 최음제 등의 민간 요법으로 사용되어 왔다고 합니다.

감식초 효능

 

눈 건강

 

감식초의 비타민 C 성분은 혈관을 건강하게 유지하고 타닌 성분은 혈관 측면에 갇힌 콜레스테롤을 제거하여 혈액 순환을 개선하고 각종 성인병을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 감식초의 비타민 E 성분은 눈의 노화와 백내장 발생을 예방하여 눈 건강에도 도움이 됩니다.

 

감식초 고르는 법

건강이나 체중 감량을 위해 감식초를 마신다면 인공 성분이 가장 적게 함유된 제품, 설탕과 향료가 들어있거나 인공 성분이 전혀 들어 있지 않은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 시중에서 판매하는 제품을 구입하는 경우 유통기한을 확인하고 냄새를 맡아보고 멀리하세요.

감식초 효능

 

특히 감식초는 감의 종류에 따라 맛과 향이 다를 수 있으므로 잘 익은 고당도 감을 사용하는 것이 좋습니다. 감식초의 가치는 감의 당도에 따라 크게 달라집니다. 감식초는 수분 함량이 30~100% 정도로 높을수록 좋다고 하니 구매할 때 가성비를 꼼꼼히 살펴보세요.

 

감식초 먹는 법

감식초와 요구르트를 1:3 비율로 섞어 플레인 또는 요구르트와 함께 섭취하거나, 신맛이 덜한 사과 사이다 감식초를 사용하거나, 사과나 복숭아 등 과일 주스에 감식초를 넣거나, 물에 감식초를 타서 섭취하는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 꿀, 생수 또는 우유에 감식초를 첨가하여 일반적인 감식초 절임 방법 대신 건강한 대안을 만들 수도 있습니다.

 

감식초 부작용

감식초는 밀폐 용기에 담아 햇볕이 들지 않는 실온이나 냉장고에 보관해야 합니다. 감식초는 다른 감식초보다 산도가 낮지만 소화 장애가 있거나 위산이 과다한 경우에는 섭취를 중단해야 합니다. 감식초에는 아세트산, 구연산 및 사과산과 같은 높은 수준의 유기산이 포함되어 있어 과도하게 섭취하면 산이 과도하게 생성되고 위를 자극 할 수 있습니다.

감식초 효능

 

이는 위염, 위궤양 등을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 1형 당뇨병이 있거나 당뇨병 약을 복용 중인 경우 섭취 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 감식초의 산성으로 인해 섭취 후 치아가 약해질 수 있으므로 감식초 섭취 후 1시간 후에 양치질을 하는 것이 좋습니다. 이것으로 감식초 효능 12가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.

 

 

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