옥수수 효능 12가지 및 부작용

옥수수 효능 12가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다강원도의 경우에는 생산량이 많아 강냉이 수제비, 강냉이 밥, 강냉이 범벅과 같은 주식뿐만 아니라 옥수수 보리개떡, 옥수수 설기와 같은 별식 등 옥수수를 사용한 여러 가지 종류의 음식이 다양하게 발달되어 있으며 특히나, 옥수수로 만든 올챙이 묵은 강원도의 향토적인 음식으로 유명해요.

오늘날 전 세계적으로 폭넓게 재배되고 있으며 국내에서는 보통 강원도 산간지대에서 재배되고 있어요. 찰 옥수수는 옥수수의 알이 유백색을 띠며 반투명하여 비교적 쪄 섭취하는 용도로 사용이 돼요. 단 옥수수류는 평균적으로 단 옥수수와 초당옥수수로 나뉘는데 초당옥수수는 단 옥수수보다 알맹이가 작고 납작하고 많은 양의 당분과 수분을 포함하고 있어 건조하게 되면 단 옥수수보다 더 쭈글쭈글해져요.

단 옥수수류는 당도가 높을 뿐 아니라 섬유질 함량이 낮아 간식용으로 삶아 먹거나 과일과 같이 생으로 먹기도 하여 통조림 등 가공 식품으로 사용이 돼요. 튀김 옥수수는 알을 가열하게 되면 중앙부에 위치한 수분이 부풀어 올라 원래 부피의 30배까지 튀겨지기 때문에 간식으로 많이 사용이 돼요. 그럼 본격적으로 옥수수 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

옥수수 효능

옥수수 효능 1 - 변비개선

변비는 일단 걸리게 되면 습관성 변비, 만성변비로 이어질 확률이 높다 보니 섭취하시는 음식물에 최대한 신경을 써야 해요. 식이섬유가 풍부하게 포함되어있는 옥수수를 먹으면 장 운동이 활발해지면서 대장 속에 변이 오래 머무는 것을 방지하는 효과가 있어 변비와 같이 숙변을 제거하는 효능이 있어요.

옥수수 효능 2 - 피로해소

세계 3대 곡물로 불리는 이유는 바로 마그네슘, 비타민, 미네랄, 칼륨이 전체적인 균형을 갖고 있는 만큼 매일 일상에 지친 직장인과 학생에게 도움이 됩니다. 아스파라긴산은 피로해소를 풀어주고, 뇌 역할을 활성화하고 알라닌은 면역을 증진시키는 역할을 해요.

옥수수 효능 3 - 골다공증 예방

옥수수에는 아연, 칼슘, 철분 등 뼈에 좋은 물질이 풍부하게 포함되어 있어요 특히나 보라색의 옥수수에 많은 안토시아닌 성분으로 인해 뼈에 해를 주는 파골 세포 활동을 억제해 골다공증을 예방에 도움을 줄 수 있어요 또한 적혈구 생성에 필요한 엽산과 철분 등이 매우 풍부하기에 평상시 어지러움 및 빈혈들을 예방에도 도움이 됩니다.

옥수수 효능 4 - 피부 건강

피부건강에 좋은 옥수수에는 비타민, 단백질, 섬유소, 무기질 등의 영양 공급이 풍부하게 포함되어 있어요. 이 영양소들의 외부에서 침투하는 감염으로부터 우리의 피부를 보호해주고 특히나 노화를 방지해주는 비타민 E가 많아 피부의 건조를 방지하여, 피부 면역력을 증진시켜 줘요.

옥수수 효능 5 - 당뇨 예방

옥수수의 씨에는 토코페롤이라 하는 성분은 성이변을 예방하는데 도움을 주며, 혈당을 내려주는 성분이 포함되어 있기 때문에 혈당 수치가 매우 높은 사람들에게 이로운 영향을 줘요. 꾸준한 치료와 관리가 필요하고 식이제어를 해야 하는 당뇨병을 앓고 계신다면 옥수수를 자주 먹는 것이 도움이 됩니다. 다만, 한번에 과다하게 섭취하는 것은 오히려 당뇨에 좋지 않으므로 적당량을 섭취해야 해요.

옥수수 효능 6 - 항암 효과

옥수수에는 플라보노이드, 폴리페놀 등 항산화 물질이 풍부해서 발암 원인 활성 산소를 제거해서 여러 가지 암들을 예방할 수 있어요 특히나 아이소플라본 성분은 여성들의 유방암을 예방하는데 도움이 됩니다. 추가적인 사항으로 옥수수의 유용한 성분들은 요리할 때 항산화 물질 외에도 항암 작용을 돕는 페룰산이 증가하고 있는 특징도 갖고 있다고 해요.

옥수수 효능 7 - 염증제거 효과

옥수수에 들어있는 베타시토스테롤 성분의 탁월한 항염 작용으로 우리 체내의서 각가지 질환을 발생시키는 염증을 효과적으로 완화할 수 있습니다. 이렇게 염증을 없애면 각가지 세균과 바이러스에 대항하는 체내 면역력을 증진시키는데도 큰 도움이 된다고 해요.

옥수수 효능 8 - 혈관계질병 예방

몸속의 혈관 안에 콜레스테롤이나 노폐물이 체내 혈관에 쌓이면 혈액순환이 어려워지고, 혈압수치가 높아져, 각가지 혈관계질병인 고혈압, 심장병, 고지혈증, 뇌졸중 등의 각가지 심혈관계 질병이 유발돼요. 옥수수에 풍부하게 포함되어있는 리놀산 성분이 콜레스테롤의 수치를 많이 낮춰주기 때문에 옥수수를 섭취하면 혈관계 질병을 예방하는데 좋습니다.

옥수수 효능 9 - 치아 건강

옥수수에는 베타시토스테론이라 하는 성분을 가지고 있어요. 이 성분은 잇몸을 치료하는 치료제를 구성하는 주성분이라고 해요. 양치하는 것과 같이 옥수수를 잘 씹어 섭취하면 충치를 예방하는 것은 물론 치석 형성을 억제하고 치아의 떨림도 완화 시켜준다고 해요.

옥수수 효능 10 - 체중관리 효과

옥수수는 GI지수가 75점으로 저칼로리음식에 속해요. 저칼로리 임에도 불구하여 높고 오래 계속되는 포만감을 주기 때문에 체중관리 음식으로 각광받는다고 있어요. 특히나 조금 느껴지는 옥수수 본연의 단맛은 식사 때 식욕을 억제하여 주는 효능이 있어요. 이런 옥수수가 가지고 있는 효능을 최대한 잘 활용하면 좋은 체중관리 음식이 돼요.

옥수수 효능 11 - 심장 건강 개선

연구에 의하면 옥수수 기름은 콜레스테롤 수치에 항 동맥경화 효과가 있어 여러 가지 심혈관 질병의 위험을 많이 줄일 수 있다고 해요. 특히나 옥수수기름은 심장 건강을 개선시키는 제일 좋은 방법일 수 있고 이는 옥수수를 섭취하는 것이 최적의 지방산을 조합하는 것에 가깝기 때문인데요.

또 다른 연구에 의하면 옥수수 껍질 기름을 섭취하게 되면 체내 콜레스테롤 흡수를 낮춰 혈장 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤을 감소시킬 수 있다고 해요. 이런 LDL 콜레스테롤 감소는 HDL 또는 신체에 매우 유익한 영향을 미치는 좋은 콜레스테롤의 감소를 의미하는 것은 아니에요.

옥수수 효능

옥수수 효능

옥수수 효능 12 - 눈건강 개선

백내장 및 황반변성은 계에서 제일 흔한 실명 및 시각장애의 주요 원인 중 한가지인데요. 감염과 노화가 이런 질환의 주요 원인 중 한가지이지만 영양도 중요한 기능을 할 수 있어요. 항산화제, 특히나 루테인 및 제아잔틴과 같은 카로티노이드의 식이섬유 섭취는 눈건강을 증진시킬 수 있어요. 옥수수는 눈건강을 촉진하는 항산화제인 카로티노이드과 루테인, 제아잔틴의 좋은 공급원이에요.

옥수수 부작용

옥수수는 과다하게 섭취하게 되면 골다공증 및 혈증, 저칼슘 등 여러 가지 부작용이 있을 수 있어요 또한 소화율이 나빠서 장에 무리가 갈 수 있어요 그리고 오랜 기간 섭취하시면 설사나 발열 등을 유발할 수 있으므로 조심하시길 바래요. 또한 옥수수를 주식으로 밥과 같이 드시는 건 그리 좋은 선택은 아니에요. 특히나 옥수수 원 푸드 체중관리 하시는 분들 있는데 각별히 주의하셔야 합니다. 이것으로 옥수수 효능 12가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.

 

 

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