케일 효능 10가지 및 부작용

케일 효능 10가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 녹색 채소가 건강에 매우 좋다는 것은 잘 알려져 있습니다. 시금치, 깻잎, 상추에는 여러 종류가 있지만 케일이라는 것은 단 하나뿐입니다. 저는 오랫동안 이것을 몰랐지만 TV에서 그것을 보고 슈퍼마켓에서 자주 눈에 띠고 나서 그것에 대해 제대로 배우기 시작했습니다.

케일은 황록색 채소로 주로 쌈 밥에 넣어 먹거나 케일 주스로 즙을 내서 먹는데, 건강에 좋다고 알려져서 사람들이 케일을 만지면서 먹는다고 합니다. 케일을 먹어보면 그다지 맛있지 않고 그냥 먹기는 힘들기 때문에 떫은맛이 강하고, 손실이 크다는 것을 알 수 있습니다. 그럼 본격적으로 케일 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

케일 효능

케일 효능 1 - 해독

케일에는 베타카로틴과 함께 작용하여 체내 해독을 촉진하는 이소티오시아네이트라는 식물성 화학 물질이 풍부하여 니코틴과 일산화탄소 등 체내에 쌓인 독소를 제거하는 강력한 해독제 역할을 합니다. 케일의 엽록소는 활성산소와 독소를 제거하는 대표적인 항산화 영양소로, 소화관이 제대로 기능하도록 돕고 간이 유해한 환경 독소를 제거하도록 도와줍니다.

케일 효능 2 - 피부 미용

케일에는 비타민 C와 E는 물론 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 이는 피부를 노화로부터 보호하고 새로운 피부 세포의 성장을 촉진하여 피부를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제입니다. 케일은 또한 건강하고 빛나는 피부에 필수적인 마그네슘과 칼슘을 포함한 미네랄과 비타민의 훌륭한 공급원입니다.

케일 효능 3 - 혈관 건강

케일은 녹색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높으며 비타민 C, 베타카로틴, 캠페롤, 케르세틴 등 항산화 물질도 가장 많이 함유하고 있어 미국 국립노화연구소와 미국 농무부에서 항산화 능력(활성산소 제거 능력)이 매우 높은 것으로 간주하고 있습니다. 특히 베타카로틴과 같은 케일의 항산화 성분은 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 혈류량을 증가시켜 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

케일 효능 4 - 다이어트

케일은 칼로리가 낮고 조금만 삼켜도 포만감을 느끼기 때문에 훌륭한 다이어트 식품입니다. 케일에는 티오시아네이트라는 화합물이 함유되어 있는데, 이 성분은 식사를 중단할 수 있는 핑계를 제공하여 체중 감량에 도움이 된다고 합니다. 또한 섬유질이 많이 함유되어 있어 배변 활동을 촉진하고 체중 감량에 문제가 될 수 있는 변비에도 도움이 된다고 합니다.

케일 효능

케일 효능 5 - 골다공증 예방

케일에는 우유와 거의 같은 양의 칼슘이 함유되어있어 뼈를 건강하게 유지하고 골밀도를 높이는 데 좋은 방법입니다. 케일에 함유된 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방합니다.

케일 효능

케일 효능 6 - 눈 건강

케일의 루테인은 망막의 중심인 황반에서 발견되며 자외선에 의한 활성 산소를 제거하고 황반 색소의 밀도를 증가시켜 시력 유지에 도움이 됩니다. 또한 케일에는 망막의 시각 기능에 관여하는 영양소인 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 백내장, 녹내장, 야맹증을 비롯한 다양한 안과 질환을 예방하는 것으로 나타났습니다.

케일 효능 7 - 항암 효과

케일에는 식약처에서 기능성 성분으로 인정한 플라보노이드뿐만 아니라 루테올린, 인돌, 엽록소, 수페탄 등 항암 성분이 함유되어 있어 위암, 식도암, 대장암, 폐암, 유방암, 전립선암 등 다양한 암을 예방하는 것으로 밝혀졌습니다.

케일 효능

타임지는 케일을 높은 항산화 성분으로 인해 가장 암과 싸우는 채소 중 하나로 선정했으며, 미국 시장 조사 기관인 닐슨 리서치는 케일의 영양 및 항암 효과로 인해 케일이 전 세계적으로 주목받고 있다고 밝혔습니다.

케일 효능

케일 효능 8 - 면역 체계 강화

케일의 클로로겐산이라는 폴리페놀은 세포 기능 장애를 통해 체내 염증을 유발하는 활성산소의 생성과 축적을 억제하여 바이러스와 질병에 대한 면역력을 높이는 것으로 밝혀졌습니다.

케일에는 면역 세포를 보호하고 기관지와 폐 점막의 가래와 염증 세포를 분해하는 데 도움이 되는 비타민 A가 풍부하며, 케일의 비타민 C와 베타카로틴은 면역 체계를 보충하고 바이러스와 박테리아를 멀리합니다.

케일 효능

케일 효능 9 - 빈혈 예방

케일에는 철분, 마그네슘, 엽산과 같은 중요한 미네랄이 함유되어 있어 철분 결핍으로 인한 빈혈을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 케일에는 또한 철분 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 철분이 풍부한 식품과 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다.

케일 효능

케일 효능

케일 효능 10 - 장건강

케일은 섬유질이 풍부하여 포만감을 유지하고 배변 활동을 촉진하여 변비와 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 케일의 섬유질은 장내 유해 박테리아의 성장을 억제하여 장 건강에 좋으며 비타민 U 함량은 위장관 점막 손상을 방지하고 위염과 위궤양을 예방하는 데 도움이됩니다.

케일 부작용

케일에는 티오시아네이트라는 성분이 함유되어있어 공복에 섭취하면 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 식사와 함께 또는 식후에 섭취하는 것이 좋습니다. 그 특성으로 인해 너무 많이 섭취하면 구토 및 설사와 같은 증상이 발생할 수 있으므로 소화 시스템이 약한 사람은 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

케일 효능

케일 효능

또한 케일에는 칼륨 함량이 높으므로 만성 신장 질환이 있는 사람은 칼륨 섭취에 주의해야 하며, 케일의 비타민 K 함량은 혈액 희석제(와파린 등)의 효과를 방해할 수 있으므로 혈전용해제를 복용하는 사람은 케일 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 이것으로 케일 효능 10가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.

 

 

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