들깨가루 효능 13가지 및 부작용

들깨가루 효능 13가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 들깨에는 섬유질이 풍부하여 변비를 완화하고 배변을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 들깨탕과 함께 정기적으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

들깨는 꿀풀과의 식물로 동아시아 및 기타 지역에서 식재료로 사용됩니다. 들깨의 잎이 실제로 참깨라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 이름과는 달리 들깨는 참깨와는 완전히 다른 식물입니다.

들기름의 맛과 참기름의 맛을 비교해 보면 그 맛이 매우 다르다는 것을 알 수 있습니다. 참깨는 오메가 6 함량이 높은 반면, 들깨에는 오메가 3 함량이 매우 높습니다. 그럼 본격적으로 들깨가루 효능 13가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

들깨가루 효능

들깨가루 효능 1 - 혈관 건강

들깨는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 형성을 방지하여 고혈압, 죽상 동맥 경화증 및 심근 경색과 같은 혈관 질환을 예방하는 데 탁월한 식품입니다. 또한 들깨의 칼륨은 체내 나트륨과 노폐물을 배출하여 혈액 순환을 개선하는 데 도움이됩니다.

들깨가루 효능 2 - 항암작용

들깨의 리놀레산은 항암 작용이 뛰어나 암세포의 발생과 증식을 억제하여 대장암, 유방암 등 각종 암 예방에 좋은 식품입니다. 또한 들깨에는 불용성 식이섬유인 리그닌이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 유해한 발암 물질을 끌어당겨 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 주어 대장암을 예방하는 데에도 좋습니다.

들깨가루 효능 3 - 면역력 증진

들깨에는 토코페롤이 풍부하여 신체의 유해한 자유 라디칼을 제거하여 면역력을 높이고 다양한 질병으로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다. 또한 들깨의 따뜻한 성질은 몸을 따뜻하게 하고 들깨의 비타민 A와 C는 혈액 순환과 신진 대사를 촉진하여 기침, 가래 및 감기를 예방하는 데 도움이됩니다.

들깨가루 효능 4 - 항염증제

들깨 분말에는 항염 작용을 하는 것으로 밝혀진 로즈마린산과 리그난과 같은 화합물이 함유되어 있습니다. 만성 염증은 심장병, 관절염, 암과 같은 여러 가지 건강 질환을 유발할 수 있습니다. 들깨 분말은 염증을 감소시킴으로써 전반적인 건강을 개선하고 이러한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

들깨가루 효능 5 - 장 건강

전통 중국 의학에서 들깨는 장을 부드럽게 하고 변비를 완화하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 들깨의 불용성 식이섬유인 리그난은 배변 활동을 촉진하고 장에서 발암 물질을 끌어당기며 노폐물 제거를 도와 변비 예방과 장 건강에 완벽한 식품입니다.

들깨가루 효능 6 - 탈모 예방

들깨에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관의 노폐물을 정화하고 제거하는 데 도움을 주어 혈액순환을 개선하고 혈액순환 장애로 인한 탈모를 예방합니다. 또한 두피에 영양을 공급해 스트레스로 인한 모발 가늘어짐과 새치 예방에도 효과적이기 때문에 탈모가 고민이라면 정기적으로 들깨를 섭취해 보세요.

들깨가루 효능 7 - 피부미용

혈액순환을 개선하고 피부에 윤기를 부여하는 오메가-3 지방산이 풍부하고 멜라닌을 억제하고 기미, 주근깨 개선에 도움을 주는 로즈마린산과 리그난 등 항산화 성분이 풍부한 들깨는 피부 건강에 좋은 식품입니다.

들깨가루 효능

또한, 들깨에는 비타민 E 성분인 토코페롤이 풍부하게 함유되어 있어 노화의 주요 원인인 활성산소를 제거하는 데 도움을 주기 때문에 노화 예방에 매우 효과적이라고 합니다. 들깨 가루를 얼굴 팩으로 사용하면 그 효과를 볼 수 있습니다.

들깨가루 효능 8 - 알레르기 개선

알레르기는 주로 면역 체계의 이상으로 인한 신체의 염증으로 인해 발생하며 들깨의 알파 리놀렌산은 항산화 효과를 통해 알레르기를 개선하는 능력이 있습니다. 알레르기가 있다면 들깨 가루를 식단에 추가하는 것을 고려할 수 있습니다.

들깨가루 효능 9 - 변비 개선

들깨가루는 변비에도 도움이 될 수 있습니다. 들깨의 식이 섬유는 장내 환경을 개선하고 장 운동성을 자극하여 장의 전반적인 건강에 좋습니다. 이것은 장의 기능을 향상시키고 대변 제거를 용이하게하여 변비를 예방하고 개선하는 좋은 방법입니다.

들깨가루 효능

들깨가루 효능 10 - 뼈 건강

들깨는 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 골밀도를 높이는 데 도움이 되므로 골다공증과 뼈 건강에 탁월한 식품입니다. 칼슘 외에도 들깨에는 철분, 인, 아연, 단백질 및 기타 영양소가 풍부하여 골밀도를 감소시키고 골절이 발생하기 쉬운 골다공증을 예방하는 데 매우 효과적입니다. 또한 들깨의 오메가 3는 염증을 유발하는 프로스타글란딘의 생성을 제한하여 관절염 예방에 효과적입니다.

들깨가루 효능

들깨가루 효능 11 - 두뇌 건강

들깨에는 두뇌를 강화하는 오메가-3 지방산이 풍부하여 신경계 기능을 촉진하고 인지 기능과 기억력 향상에 도움을 줄 뿐만 아니라 어린 아이들의 두뇌 발달과 노인의 치매 예방에 도움을 줍니다.

들깨가루 효능 12 - 여성 건강

출산 후 들깨를 섭취하면 신체가 빠르게 회복하고 잃어버린 힘을 빨리 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 시소 씨앗은 철분이 풍부하여 빈혈을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 또한 들깨의 오메가 3 지방산은 중성 지방을 감소시켜 비만을 예방하고 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

들깨가루 효능

들깨가루 효능 13 - 우울증 완화

들깨에는 불포화 지방산인 DHA가 풍부합니다. 이것은 '행복 호르몬'이라고도 알려진 세로토닌의 생성을 자극합니다. 세로토닌은 매우 중요한 호르몬으로 균형이 깨지면 공황 발작, 우울증, 불안을 관리하기 어렵고 폭식증이나 거식증과 같은 섭식 장애가 발생할 수 있습니다.

들깨 먹는방법

들깨의 효능은 매우 뛰어나지만 섭취하는 방법도 그에 못지않게 중요합니다. 대부분의 슈퍼마켓에서 들깨 가루를 찾을 수 있으며 자세히 살펴보면 씨앗을 껍질을 벗기고 고운 가루로 갈아 놓은 것을 볼 수 있습니다.

들깨가루 효능

잘게 빻은 들깨는 시간이 지남에 따라 더 빨리 부패하므로 들깨로 요리할 때마다 통째로 구입하여 갈아서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 들깨는 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 썩어 몸에 독으로 작용하기 때문에 단단한 껍질로 자신을 감싸 보호합니다.

따라서 껍질을 벗겨서 들깨 가루로 사용하는 것보다 요리하기 전에 껍질을 갈아서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 저는 통들깨를 구입한 후 물에 담가 씻고, 불순물이 가라앉으면 체에 걸러 물에 여러 번 헹궈서 사용합니다.

들깨 보관 및 손질법

들깨는 직사광선을 피해 보관하고 장기간 보관할 경우 밀봉하여 냉동 보관합니다. 들깨름은 곧 시큼해지므로 구입하자마자 기름을 짜서 냉장 보관하세요. 들깨 가루는 냉장고나 습도가 낮은 서늘한 곳에 보관하고 습도가 높은 곳에 노출된 경우 햇볕에 말려서 보관할 수도 있습니다.

들깨가루 효능

들깨를 씻으려면 물에 담근 후 부드럽게 흔들어 먼지나 이물질이 바닥에 가라앉도록 합니다. 작은 체로 이 과정을 반복하여 표면에 떠다니는 들깨 씨앗을 제거합니다.

들깨 부작용

들깨가 산소와 접촉하게 되면 맛이 시큼해질 수 있으므로 미리 갈아놓은 들깨보다는 갈지 않은 들깨를 구입하여 보관하는 것이 가장 좋습니다. 갈은 들깨의 유통 기한은 생각보다 훨씬 짧습니다. 유통기한이 늦기전에 빨리 드시는게 좋습니다.

들깨가루 효능

산패된 오메가-3 지방산은 효능을 감소시킬 뿐만 아니라 성분을 변화시키고 체내 활성산소 수를 증가시켜 발암성 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이것으로 들깨가루 효능 13가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요. 오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요!

 

 

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