시금치 효능 11가지 및 부작용

시금치 효능 11가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 시금치의 식물 영양소로는 루테인, 베타 카로틴 및 제아잔틴과 같은 카로티노이드가 있으며, 케일, 당근 및 브로콜리 영양 프로필에서도 발견되는 동일한 항산화 물질인데요. 그리고 체내의 자유 라디칼 손상을 억제해서 질병을 막아주는 강한 항산화 성분인 플라보노이드가 들어 있어요.

이러한 보호 화합물은 노화 방지에 아주 도움이 됩니다. 이 외에도 시금치는 비타민과 미네랄이 풍부해요. 칼로리가 거의 없지만 영양 밀도가 높고 비타민C, 비타민A, 망간, 아연 및 셀레늄과 같은 미량 영양소가 많이 들어 있습니다.

따라서 여러 가지 신체 기능을 지켜주고, 시력 개선에서 면역 기능 개선에 이르기까지 건강에 좋은 점이 많아요. 시금치는 세포 손상을 예방해서 중추 신경계를 지켜주고 염증을 줄이며 노화 과정을 지연시키는 것으로 나타났어요

시금치에는 암, 당뇨병, 심장병, 신경퇴행성 질환 및 비만 등 많은 질병의 위험을 떨어뜨리는 보호 카로티노이드 화합물이 들어 있어요. 시금치를 섭취함으로써 얻을 수 있는 건강상의 이점으로는 당뇨병 환자의 혈당 조절 개선, 뼈 건강 개선, 암 위험 감소, 여러 가지 영양소를 제공할 수 있는 미네랄 및 비타민 공급 등이 있어요.

시금치는 특히나 지중해, 중동 및 동남아시아 요리에서 역사 전반에 걸쳐 여러 가지 문화에서 사용되었어요. 저렴하게 되면서 준비하기도 쉬우므로 어떠한 식단에도 매우 쉽게 통합될 수 있어요. 그럼 본격적으로 시금치 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

시금치 효능

뇌 건강

시금치의 효능으로 고령의 나이가 든 환자의 뇌 기능을 매우 건강하게 유지해요. 시금치에 들어있는 비타민C, K, 엽산의 높은 함량으로 인해 신경계가 안정되게 기능하도록 하는 호르몬의 생성에 도움이 돼요. 그리고 뇌의 기능을 높여주고 신경세포의 미엘린 피복에 있는 중요한 지방인 스핑골리피드의 합성에 효과적인데요.

면역력

시금치에는 많은 양의 소염 성분은 포함되어 있으므로 면역을 올려주는데 효과적인데요. 시금치에 함유된 비타민 A 성분이 감염과 염증예방에 효과적이며 비뇨기, 호흡기, 장내 분비물의 점막을 튼튼하게 해서 면역을 높여줘요.

뼈 건강

시금치에는 많은 양의 칼슘, 마그네슘, 비타민, 인, 구리, 망간 등이 들어있어서 이 성분들로 뼈 건강을 지켜주며 튼튼하게 해서 골밀도를 증가시켜 골다공증, 뼈 질병을 예방하는데 큰 도움이 돼요. 또한 뼈의 재생 및 회복, 치유에 효과가 뛰어나며 노인 분들 및 갱년기 여성들에게 뼈를 튼튼하게 해주는 효과가 있어 골다공증을 예방하여 성장하는 어린아이들에게고 많은 도움을 주는 시금치인데요.

체중관리

시금치 효능으로 체중관리 하는데 좋습니다. 시금치의 칼로리는 100g에 23칼로리로 낮은 칼로리와 많은 양의 섬유질이 함유된 채소로 비타민 함량은 높고 시금치의 90%가 수분으로 되어있어 체중관리 하는데 효과적인데요.

염증 예방

시금치에 풍부하게 함유된 항염증, 항산화 성분으로 하고 몸 속에 염증을 예방 및 치료하는데 큰 도움이 돼요. 몸 속에 염증이 있다면 심장병 및 통풍, 관절염 등을 발생시킬 수 있으므로 시금치를 섭취하시면 예방이 가능해요.

혈관 건강

시금치에는 칼륨 성분은 포함되어 있어서 체내 나트륨을 배출하는데 도움이 됩니다. 콜레스테롤과 혈압수치를 떨어뜨리는데도 효과가 뛰어나며 혈관 내에 축적되어있는 노폐물과 독소 등을 배출해서 혈액순환이 원활하도록 될 수 있도록 만들어 혈관계 질환을 예방에 효과적입니다.

항암효과

시금치에 들어있는 베타카로틴 성분으로 인해 항암효과가 뛰어납니다. 베타카로틴 성분이 암세포의 발생과 증식을 방지하며 대장암, 폐암, 유방암 등의 암 예방에 효과가 뛰어나며 시금치의 클루타치온 성분으로 하여금 발암 물질을 없애주고 해독작용을 도와주기 때문이에요.

피부 건강

시금치는 여러 가지 비타민이 풍부해서 피부 트러블을 개선시키는데 효과적인데요. 시금치의 여러 가지 항산화 성분은 체내 세포의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하므로 세포의 노화 속도를 늦춰 피부 미용과 노화방지에 효과가 좋다고 해요.

눈 건강

시금치에 들어있는 크산텐, 베타카로틴, 루테일과 같은 항산화 성분으로 하여금 시력 개선에 효과적이며 시금치에 포함되어 있는 비타민 A로 인해 눈 가려움, 알레르기로 인한 자극, 염증을 개선하여줘요. 시금치는 눈 건강에 큰 도움이 돼요.

고혈압 예방

시금치에는 혈압을 안정적으로 조절해주는 질산염이 많이 포함되어 있어요. 질산염 성분이 짠 음식과 결합하게 되면 혈압을 정상 수준으로 만들어줘요. 그래서 고혈압 환자들은 시금치를 섭취해서 뇌졸증 및 심근 경색을 예방해야 해요.

빈혈 예방

시금치에는 많은 철분이 들어있으므로 빈혈 증상이 자주 있는 분들이나 여성의 생리기간에 철분 부족으로 인해 현기증 발생되시면 시금치를 섭취하시면 좋습니다. 그리고 임산부의 경우 철분이 부족해서 빈혈이 발생할 수 있는데 임산부가 섭취하시면 빈혈을 예방하는데 효과적인데요.

시금치 부작용

앞서 언급했다시피 시금치는 옥살산을 많이 포함하고 있어요. 옥살산을 많이 섭취하게 되면 특정인들은 신장 결석 위험이 증가할 수 있어요. 과거에 신장 결석이 있었거나 신장 결석 발병 위험이 높은 경우 시금치는 체내 칼슘 흡수를 낮출 수 있기 때문에 시금치 섭취를 억제하는 것이 가장 도움이 됩니다.

신장 결석이 있는 사람들의 식단에 칼슘이 부족하게 되면 칼슘 옥살레이트 신장 결석이 형성될 위험이 높아져요. 마찬가지로 장 누수 증후군, 소화 장애 또는 과민성 대장 증후군이 있다면 옥살산 수치가 높은 음식을 자주 섭취하게 되면 증상이 악화되기 쉽다는 일부 증거도 있어요.

옥살산이 조직에 쌓이면 장내 소화 문제를 유발하고 이런 건강 상태와 연관한 증상을 악화시킬 수 있어요. 일부 전문가들은 옥살산이 조직에 쌓이면 낭포성 섬유증, 섬유근육통, 갑상선 질환, 관절염 또는 천식과 같은 염증성 질환이 있다면 옥살산이 많이 들어있는 음식을 피하라고 해요.