감식초 효능 7가지 및 부작용

감식초 효능 7가지 및 부작용에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 경상북도 청도군의 특산물인 청도 반시를 이용해서 만든 것이 감식초인데요. 우리나라 감식초 기원은 조선 후기 산림경제에 기록된 제조법에서 이를 찾을 수 있어요, 옛날에는 감을 항아리에 넣어 숙성시키는 방법으로 일반적인 가정에서 직접 담아먹었다고 해요.

감식초 효능

청도 감식초는 잘 익은 청도 반시를 원료로 해서 이를 식초를 만들 때 어떤 첨가물도 넣지 않고 전통방식으로 2년 이상 자연적으로 숙성시킨 건강식품인데요. 청도 반시는 밤낮의 기온 차가 크고 일조량과 강우량, 토양조건이 적합해 씨가 없고 당도와 함께 육질이 좋아요.

이것을 주 원료로 재래식 감식초보다 약 2배 높은 산도를 포함하고 있는 감식초는 유기산과 무기질 등 영양소가 풍부한 알칼리성 식품으로 특히 칼슘 이온 작용으로 유해산을 분해, 배출시켜 피부건강에도 많은 도움이 되며 알코올 성분을 산화시키므로 숙취에도 좋아요. 그럼 본격적으로 감식초 효능 7가지 및 부작용에 대한 내용을 살펴보도록 하겠습니다.

감식초 효능

감식초 효능 1 - 피로 해소

감식초는 감을 숙성시켜 만든 식초입니다. 숙성 과정을 거친 발효된 감식초에는 유기산이 풍부하게 포함되어 있다고 해요. 이 유기산은 장을 건강하게 만들어줄 뿐 아니라 피로 해소에도 효과적이라고 해요. 따라서 감식초를 꾸준히 섭취하다 보면 일시적인 피로는 물론, 만성적인 피로 해소에도 도움이 된다고 해요.

감식초 효능 2 - 체질 개선

감식초에 함유된 초산은 우리 몸을 산성화 되는 것을 막아준다고 해요. 이는 감식초에 함유된 알칼리성 성분이 산성화 된 신체를 중화시켜 주기 때문이라고 해요. 그리고 감식초는 체내의 활성 산소를 제거하며, 몸속에 축적된 노폐물을 효과적으로 배출해서 체질 개선에 효과가 있다고 해요.

감식초 효능 3 - 숙취해소

감식초는 숙취해소에도 효과적이라고 뛰어나다고 해요. 이는 숙취를 일으키는 대표적인 성분인 아세트알데히드를 없애는데 도움이 되기 때문이라고 해요. 따라서 술을 마신 다음날 감식초를 물에 희석시켜 마시면 숙취 완화에 도움을 준다고 해요.

감식초 효능 4 - 눈 건강

감식초의 함유된 비타민 C는 혈관을 튼튼하게 해 주며 탄닌 성분은 혈관에 흡착되어 있는 콜레스테롤을 제거해서 혈액순환을 원활하게 도와주어 각가지 성인병을 예방하는 효과가 있어요. 감식초의 비타민E 성분은 눈의 노화를 방지하고 백내장의 발생을 억제시켜 눈 건강에 도움을 줘요.

감식초 효능 5 - 체중관리

감식초는 대표적으로 체중 감량을 돕는 효과가 있어요. 이는 감식초 속에 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있기 때문입니다. 식이섬유는 장 운동을 증진시켜 장 속 노폐물을 제거하는데 효과가 좋다고 해요. 체중관리는 물론이고 변비 을 예방하는데도 효과가 뛰어나다고 해요.

또한 감식초에 함유된 많은 양의 유기산이 장 속 유해 세균의 번식을 억제시켜준다고 해요. 특히나 대장균이나 포도상구균 등을 없애주어, 식중독예방에 효과가 있다고 해요. 또한 감식초는 혈액 순환을 원활하게 해 줄 뿐 아니라 우리 몸의 신진대사를 높여주므로 체내에 지방이 쌓이지 않도록 돕는 역할을 해준다고 해요.

감식초 효능 6 - 면역력 향상 및 피부 미용

감식초에는 비타민 C가 풍부하게 들어있다고 해요. 비타민 C는 체내에 들어가면 여러 가지 기능을 해요. 특히나 감기나 독감 등 각가지 바이러스나 세균 연관 질병을 예방해주고 면역력을 향상시켜주는 역할을 한다고 해요. 그리고 신진대사를 높여주고, 피부 개선에도 효과가 있다고 해요. 기미나 주근깨, 여드름 등 피부 잡티를 없애는데 많은 도움을 주고, 또한 피부를 탄력 있고 하얗게 만들어주는데 도움이 된다고 해요.

감식초 효능 7 - 각가지 혈관 질환 예방

감식초에 함유된 아스코르브산과 탄닌은 대표적으로 혈관 건강에 도움이 되는 성분이라고 해요. 이 성분들은 혈관 속 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킴으로써 혈관을 깨끗하게 만들어 준다고 해요. 따라서 고혈압이나 동맥경화 등 혈관 질환예방에 도움이 된다고 해요.

감식초 부작용

감식초는 다른 식초에 비해 산도가 낮은 편이나 섭취 시 소화장애, 위산과다 등 문제가 있다면 섭취를 중단하는 것이 좋아요. 감식초는 초산, 구연산, 사과산 등 많은 유기산 성분이 많은 양 포함되어 있어 과다하게 섭취 시 위산이 과다 분비되어 위를 자극할 수 있어요. 위염, 위궤양 등을 유발할 수 있으므로 주의해야 해요.

제1형 당뇨를 앓거나 혹은 당뇨약을 복용 중이신 분들께서는 전문의와 꼭 상의하는 것이 좋아요. 감식초의 산도 때문에 섭취 이후에 치아의 에나멜이 부실 될 수 있어 감식초 섭취 한 후에는 꼭 1시간 이후에 양치를 하는 것이 좋아요.

감식초는 밀폐용기에 보관하고 이를 햇빛이 닿지 않는 상온이나 냉장고에 보관해요. 이것으로 감식초 효능 7가지 및 부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 즐거운 하루 되세요.

 

 

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